Il nostro vasto assortimento porta direttamente a casa tua lo stile di vita spensierato dell’Alto Adige. La scelta spazia dall’autentico speck altoatesino Merafino IGP, stagionato secondo la tradizione, al nostro raffinato speck cotto: un succulento prosciutto cotto ricavato dalla pregiata parte inferiore del prosciutto.
Per far sì che i nostri partner abbiano sempre a disposizione la soluzione giusta per deliziare i tuoi clienti, forniamo le nostre specialità in diversi formati:
Per il bancone di servizio
Formati grandi e di grande effetto per un aspetto autentico e un taglio fresco proprio davanti agli occhi degli intenditori.
Per lo scaffale self-service
Tagliato finissimo, già porzionato e pronto da servire, confezionato in modo da preservarne al meglio l’aroma.
Posizionamento flessibile
Che si tratti di prodotti refrigerati per il banco dei freschi o non refrigerati in espositori accattivanti per il posizionamento secondario nel punto vendita, garantiamo un vero piacere già al primo sguardo.
Il nostro speck altoatesino Merafino IGP è il nostro tesoro più prezioso e rappresenta il massimo livello di qualità dello speck di Merano: con sei mesi di stagionatura, è un simbolo di perfezione artigianale, pazienza e profondo legame con la nostra terra. È contrassegnato da sei fiori, che rappresentano il lungo periodo di stagionatura e l’intensità della formazione della muffa nobile. Questo significa aroma intenso e gusto perfetto.
Lo speck Meranino è il fratello minore del Merafino: prodotto secondo la stessa raffinata arte dello speck altoatesino, ma con un periodo di stagionatura più breve. Matura per cinque mesi e ha un sapore deciso ma allo stesso tempo delicato.
Il prosciutto alpino Alpiana è il nostro “giovane classico” tra le varietà di speck di Merano: fresco, succoso ed equilibrato, matura per quattro mesi.
Il nostro Albertiamo è un omaggio al nostro fondatore, Albert Rauch. Lui infatti preferiva i prosciutti teneri, succosi e dal sapore delicato – ed è proprio questo che offre questo speck stagionato tre mesi.
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