Unser vielseitiges Sortiment bringt das unbeschwerte Lebensgefühl Südtirols direkt nach Hause. Die Auswahl reicht vom echten, traditionell gereiften Merafino Südtiroler Speck g.g.A. bis zu unserem feinen Speck Cotto – einem saftigen Backschinken aus der edlen Unterschale.
Damit unsere Partner immer die passende Genusslösung parat haben, liefern wir unsere Spezialitäten in verschiedenen Formaten:
Für die Bedientheke
Eindrucksvolle Großformate für den authentischen Look und den frischen Anschnitt direkt vor den Augen der Genießer.
Für das SB-Regal
Hauchfein geschnitten, servierfertig portioniert und optimal aromasicher verpackt.
Flexibel platziert
Ob gekühlt für die Frischetheke oder ungekühlt in aufmerksamkeitsstarken Displays für die Zweitplatzierung im Markt – wir sorgen für echten Genuss auf den ersten Blick.
Unser Merafino Südtiroler Speck g.g.A. ist unser wertvollster Schatz und repräsentiert die höchste Qualitätsstufe von Merano Speck: Mit sechs Monaten Reifezeit ist er ein Symbol für handwerkliche Vollendung, Geduld und die tiefste Verbundenheit mit unserer Heimat. Er ist mit sechs Blumen, die für die lange Zeit der Reifung und Intensität der Edelschimmelbildung stehen, gekennzeichnet. Das bedeutet tiefes Aroma und vollendeten Geschmack.
Der Meranino Speck ist der kleine Bruder des Merafino – gefertigt nach derselben hohen Kunst des Südtiroler Specks, aber mit kürzerer Reifezeit. Fünf Monate lang reift er, der charaktervoll und gleichzeitig mild schmeckt.
Der Alpiana Alpenschinken ist unser junger Klassiker unter den Merano Speck Qualitäten – frisch, saftig und ausgewogen reift er vier Monate lang.
Unser Albertiamo ist eine Hommage an unseren Gründer Albert Rauch. Denn er bevorzugte Schinken, die zart, saftig und mild im Aroma waren – und genau das gibt dieser dreimonatige Speck her.
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